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Besonders sind bei diesem Wein außerdem die wirklich sehr alten Rebstöcke
seid gespannt was ihr noch so alles an Aromen entdeckt
Der Faktor Zeit scheint beim Natural Wine eben manchmal eine noch größere Rolle als bei konventionellem Wein zu spielen
Sollte man zu dem Wein noch etwas Essen wollen
es spricht nichts dagegen den Wein jünger zu trinken
Uno Biologisch Besonders sind bei diesem WeinUno von Tenuta di Carleone. 100% Sangiovese, der andere Wege geht, als man es von den verwandten Weinen der Toskana kennt. Nur Sangiovese. Und zwar so, wie wir ihn mgen. Die Essenz von Radda in Chianti. Cheers. Mehr sagt Sean, der Winzer, nicht zu dem Wein. Die Trauben werden von Hand aus den besten Parzellen des Weinguts gelesen und anschlieend fr bis zu zwei Monate in Zementtanks mazeriert, also auf dem Saft stehen gelassen. Nach einer spontanen
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